SEZONSKA SOLATA S PEČENIM PIŠČETOM

ZA 2 OSEBI

SESTAVINE

240 g izbrane sezonske listnate solate
(berivka, ledenka, lolla rossa, kristalka,
rukola, mlada špinača …)
1 korenček srednje velikosti
2 veliki žlici sončničnih semen
0,4 dl (3 velike žlice) VINAIGRA PARADIŽNIK-ČILI
4 velike žlice parmezana
sol
poper

 

DODAJ V KOŠARICO

PRIPRAVA

Na žaru specite rahlo soljene in popoprane piščančje prsi. Korenček naribajte ali, še bolje, narežite na tanke rezance. Izbrane solate in korenček zmešajte in prelijte z vinaigrom Paradižnik-čili. Pečene piščančje prsi narežite na rezine in položite na vrh solate. Vse potresite z nastrganim parmezanom, po pečenih piščančjih prsih posujte sončnična semena in na meso dodajte še nekaj kapljic vinaigra Paradižnik-čili.

Namesto parmezana lahko uporabite grana padano ali zorjen ovčji sir, vinaigre Paradižnik-čili pa lahko zamenjate z vinaigrom Mango, stvar okusa.