PEČEN MANGO Z MEDOM, PISTACIJAMI, VANILiJEVIM SLADOLEDOM

ZA 2 OSEBI

SESTAVINE

1 zrel mango
2 čajni žlički masla
2 čajni žlički medu
4 čajne žličke praženih drobljenih pistacij
2 veliki kepici vanilijevega sladoleda
5 ml (čajna žlička) VINAIGRA MANGO

DODAJ V KOŠARICO

PRIPRAVA

Mango operite in olupite. Prerežite ga po dolžini, da se izognete koščici. Kos razpolovljenega manga dajte v ponvico, kjer prej raztopite maslo. Vsako stran manga pecite 4 minute na nižji temperaturi. Vmes narežite oreščke pistacije in jih v drugi vroči ponvi popražite brez olja.

Pečen mango položite na krožnik, zgornji del manga prelijte z medom in posujte s pistacijo. Ob strani ali na vrh dodajte kepico vanilijevega sladoleda in sledi naj le še čarovnija: sladoled rahlo pokapajte z vinaigrom Mango.